Запах сельди и лука с ножей и вилок также легко устранить, потерев их тряпкой, смоченной растительным маслом или уксусом.

Витамин С лучше сохраняется, если плоды и ягоды закладывать в кипящий сироп, подкисленный лимонной кислотой.

Пюре из старого картофеля станет вкусным и воздушным, если в него добавить взбитый яичный белок.

В картофельное пюре желательно добавлять горячее молоко, от холодного оно приобретает сероватый цвет.

Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым аппетитным оттенком.

Фруктово-ягодные отжимки — отходы после приготовления сока — можно использовать для киселя или начинок.

Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.

При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста.

Чтобы рис получился белым и был рассыпчатым после варки, нужно добавить в воду 0.5 чайной ложки лимонного сока.

Чтобы каша сильно не разваривалась и была рассыпчатой, нужно взять крупу и воду в пропорции 1: 2. Если же каша нужна разваристая, то крупа и вода должны быть 1: 3.